Elektrische Räucherkammer mit Raucherzeuger Elektrische Pumpe BROWIN 330261

Die ideale, ergänzende Ausstattung für das Heiß-, Warm- und, dank des zusätzlichen Raucherzeugers, auch Kalträuchern. Dies ist der beste Weg, um schmackhafte, köstliche und konservierungsmittelfreie Speisen zuzubereiten.

• Jede Art von Rauchen - schnelles und einfaches Kalträuchern dank eines Rauchgenerators und heißes und warmes Räuchern dank eines leistungsstarken Ofens.
• Effizientes Verfahren - die Leistung der Generatorpumpe ermöglicht mehrere Stunden Räuchern während des Räuchervorgangs mit einer einzigen Ladung Holzspäne.
• Vollständiger Satz - alles, was Sie zum Räuchern brauchen, ist im Lieferumfang enthalten: eine elektrische Räucherkammer mit kompletter Ausstattung, ein Raucherzeuger und eine Probe von Räucherchips.
• Einfach zu installieren und zu verwenden - das Anbringen des Generators an der Räucherkammer ist einfach und wird Ihnen keine Probleme bereiten. Alle für den Zusammenbau erforderlichen Komponenten sind im Bausatz enthalten, zusammen mit einer Gebrauchsanweisung.
• Zusätzliche Leistungen - mit dem Kauf eines Sets sparen Sie Geld. Als Set zahlen Sie weniger als für die gleiche Ausrüstung, die Sie einzeln kaufen. Außerdem müssen Sie sich nicht um Befestigungselemente kümmern.

Das Räuchern ist der Prozess, durch den Lebensmittel ihr charakteristisches Aroma, ihren Geschmack und ihre Farbe erhalten. Neben seinen organoleptischen Eigenschaften ist es auch eine Möglichkeit, Lebensmittel ohne künstliche Konservierungsstoffe zu konservieren. Der vorgeschlagene Bausatz ermöglicht das Räuchern mit jeder Methode: kalt, heiß und heiß. Köstliche Fleisch- und Wurstwaren, Käse und andere Gerichte jetzt zum Greifen nah. Das Kit ist einfach zu bedienen und dennoch sehr effizient. Das Räuchern in unserer elektrischen Räucherkammer mit Rauchgenerator macht viel Spaß. Dieses Set enthält alles, was Sie für den Räuchervorgang benötigen. Die Räucherkammer ist sofort einsatzbereit - keine Montage erforderlich. Lesen Sie jedoch vor der Benutzung die beiliegende Anleitung und platzieren Sie die verschiedenen Geräte entsprechend der Abbildung. Der Raucherzeuger muss während des Brennvorgangs nicht ständig mit Holzspänen nachgefüllt werden. Eine volle Füllung reicht für mehrere Stunden Rauchgenuss, dank der im Set enthaltenen 4 W, 2 x 4,5 L Pumpe. Es bleibt nichts anderes übrig, als "Rauch zu machen" und den Geschmack von geräucherten Lebensmitteln zu genießen.

Vorbereitung der Produkte vor dem Rauchen:

• Pökeln oder Marinieren - beide Methoden können gewählt werden.
• Abtropfen und Trocknen - kann zu Hause bei Raumtemperatur mit einem Ventilator erfolgen, um den Prozess zu beschleunigen. Sie können die Produkte an einem luftigen Ort aufhängen, wichtig ist, dass sie vollständig trocken sind. Der Trocknungsprozess kann mehrere Stunden dauern. Nach dem Trocknen sollten die Produkte nicht in den Kühlschrank gestellt werden, da sie sonst wieder aufweichen können. Danach müssen sie sofort in die Räucherkammer gebracht, dort eventuell getrocknet (ohne Rauch) und dann nach der gewählten Methode geräuchert werden.

Betrieb des Generators und der Räucherkammer:

1. Befestigen Sie das Generatorrohr mit Einnietmuttern an der Seite der Räucherkammer. Befestigen Sie den Raucherzeuger mit den Einnietmuttern an der Seitenwand und verwenden Sie dann die mitgelieferten Schrauben, wobei Sie darauf achten, dass Sie pro Schraubenkopfseite eine Unterlegscheibe [9] verwenden.
2. Setzen Sie die Düse mit dem Langloch so in die Löcher des Generatorrohrs mit 20 mm Durchmesser, dass das Langloch nach unten zeigt.
3. Füllen Sie das Generatorrohr mit einer geeigneten Hackschnitzelart.
4. Schließen Sie die Pumpe an (gemäß den Anweisungen des Generators) und stellen Sie sie auf maximalen Luftstrom ein.
5. Sobald die Pumpe funktioniert, halten Sie die Feuerzeugflamme an die Löcher im Generatorschlauch (an jedes Loch der Reihe nach), bis Rauch aus der Düse austritt. Die Flamme sollte in die Löcher gesaugt werden, was anzeigt, dass die Pumpe richtig angeschlossen ist.
6. Wenn Sie heiß oder warm räuchern wollen, schließen Sie eine Wärmequelle an - schalten Sie die Heizung in der Räucherkammer ein.
7. Der Schornstein in Form eines Schiebers, der sich im oberen hinteren Teil der Räucherkammer befindet, sollte geöffnet werden, um eine ausreichende Rauchzirkulation in der Räucherkammer zu gewährleisten.

Achtung!

• Nach jedem Gebrauch sollte die Raucherzeugungsdüse mit einem scharfen Reinigungsmittel gewaschen werden.
• Das Rauchen muss unter Aufsicht erfolgen.

Technische Daten und Abmessungen der Räucherkammer:

• abmessungen der Einheit: 50 x 35 x 71 cm
• gesamtleistung: 1600 W
• einstellbare Räuchertemperatur
• spannung: 220 V - 240 V~
• frequenz: 50 Hz
• wasserdicht: IPx4
• gesamtleistung: 1600 W
• einstellbare Räuchertemperatur
• spannung: 220 V - 240 V~
• frequenz: 50 Hz
• wasserdicht: IPx4
• wandstärke: 0,8 mm
• kapazität für: ca. 8 kg Wurst / ca. 6 kg Schinken
• doppeltürwände
• räucherkammer für den Einbau eines Raucherzeugers geeignet
• gewicht: 14 kg

Der Bausatz enthält:

1. Pumpe 4 W
2. 2 ⌀ 5/4 mm Schlauchleitungen 210 mm lang
3. T-Stück
4. Schlauch ⌀ 5/4 mm mit einer Länge von 820 mm
5. Adapter
6. Schlauch ⌀ 8/5 mm mit einer Länge von 100 mm
7. 8 Unterlegscheiben aus rostfreiem Stahl M8
8. 4 Schrauben aus rostfreiem Stahl M8 x 40
9. 4 Muttern M8 aus rostfreiem Stahl